يشهد قطاع الدواجن بالمغرب أزمة متفاقمة بسبب الانخفاض الحاد في أسعار الدجاج والبيض، في ظل وفرة كبيرة في الإنتاج وتراجع الطلب بعد عيد الأضحى، وهو ما تسبب في خسائر مالية كبيرة للمربين والمنتجين.
وأكد مهنيون في القطاع أن ارتفاع إنتاج الكتاكيت خلال الأشهر الماضية أدى إلى فائض غير مسبوق في العرض، تزامن مع تراجع الإقبال على اللحوم البيضاء بعد العيد، إضافة إلى تأثير تراجع القدرة الشرائية للأسر المغربية، ما انعكس بشكل مباشر على أسعار البيع.
وأوضح محمد رفيق، المندوب الجهوي للفيدرالية المهنية لقطاع الدواجن بجهة الشرق، أن إنتاج الكتاكيت بلغ نحو 15 مليون كتكوت أسبوعياً قبل عيد الأضحى، الأمر الذي أدى إلى انهيار أسعارها من حوالي 10 دراهم إلى أقل من درهمين، مع تسجيل أسعار أدنى في السوق غير المهيكلة.
وأضاف أن سعر بيع الدجاج بالمزرعة يدور حالياً في حدود 11 درهماً للكيلوغرام، بينما تتراوح تكلفة إنتاجه بين 17 و18 درهماً، كما تراجع سعر البيض إلى أقل من نصف درهم للوحدة، رغم أن تكلفة إنتاجه تتراوح بين 70 و80 سنتيماً.
وأشار بعض المهنيين إلى أن تراجع الطلب تأثر أيضاً، بشكل محدود، بتغير بعض العادات الغذائية لدى المستهلكين، إلى جانب الظروف الاقتصادية، محذرين من أن استمرار الخسائر قد يدفع عدداً من المنتجين إلى تقليص الإنتاج أو مغادرة القطاع، وهو ما قد يؤدي مستقبلاً إلى اضطرابات في السوق وارتفاع جديد للأسعار.