تشهد أسعار اللحوم الحمراء بالمغرب ارتفاعا ملحوظا مع اقتراب عيد الأضحى، حيث بلغت أسعار لحم الغنم حوالي 150 درهما للكيلوغرام، وسط تزايد النقاش حول وضعية السوق ومدى تأثير الإجراءات المتخذة لضبط الأسعار.
وتفيد معطيات ميدانية بأن أسعار لحم الغنم تتراوح ما بين 120 و150 درهما للكيلوغرام، مع توقعات بمزيد من الارتفاع خلال الأسابيع المقبلة، تزامنا مع ارتفاع الطلب المرتبط بالمناسبة، فيما تتراوح أسعار لحم البقر بين 90 و120 درهما، ويصل اللحم المفروم إلى نحو 130 درهما، بينما تقارب أسعار بعض القطع المخصصة للشواء 140 درهما للكيلوغرام، في حين تتراوح أسعار بعض المنتجات المرتبطة بها مثل الدوارة ولحم الرأس بين 300 و500 درهم للوحدة، خاصة في المدن الكبرى.
ويعزو مهنيون هذا الارتفاع إلى مجموعة من العوامل، من بينها تراجع القطيع الوطني نتيجة توالي سنوات الجفاف، إلى جانب معطيات مرتبطة بتدبير القطاع، مشيرين إلى أن تحسن المراعي خلال الفترة الأخيرة لا ينعكس بشكل فوري على السوق، بالنظر إلى حاجة القطيع إلى وقت لاستعادة توازنه.
كما يبرز متدخلون في القطاع تأثير تعدد الوسطاء ضمن مسالك التوزيع، حيث تمر المواشي عبر عدة مراحل قبل وصولها إلى المستهلك، وهو ما ينعكس على السعر النهائي، في سياق يتسم بارتفاع الطلب واقتراب عيد الأضحى.
ورغم إعلان الحكومة عن إجراءات تشمل دعم الأعلاف وتعليق الرسوم الجمركية والضرائب على استيراد الماشية، إضافة إلى تحديد سقف للاستيراد، إلا أن هذه التدابير لم تظهر انعكاسا واضحا على الأسعار، وفق ما تشير إليه المعطيات المتداولة.
وفي السياق ذاته، سجل الموضوع تفاعلا داخل البرلمان، حيث طُرحت تساؤلات حول مآل الدعم الموجه للقطاع، ومدى تأثيره على القدرة الشرائية، في وقت عبرت فيه جهات معنية بحماية المستهلك عن قلقها من استمرار هذا المنحى التصاعدي، مع تسجيل توجه بعض الأسر إلى تقليص استهلاك اللحوم.
ويظل تطور الأسعار مرتبطا بعدة عوامل، من بينها وضعية العرض والطلب ومسالك التوزيع، في انتظار ما ستسفر عنه الإجراءات المتخذة لإعادة التوازن إلى السوق خلال الفترة المقبلة.