أثار قرار السلطات المحلية بمدينة طنجة بإغلاق المقهى الشهير “لافوكا”، إثر ضبط مواد غذائية فاسدة وتدني شروط النظافة حسب تقارير صحفية، موجة استنفار واسعة في أوساط أرباب المقاهي والمطاعم، الذين سارعوا إلى إعادة ترتيب أوراقهم تحسباً لحملات رقابية مماثلة.
القرار، الذي جاء بعد زيارة مباغتة للجنة مختلطة تضم ممثلين عن السلطات المحلية، قسم الشؤون الاقتصادية، والمكتب الوطني للسلامة الصحية، شكّل إنذاراً عملياً بأن المرحلة المقبلة ستشهد تشديداً في الرقابة، تزامناً مع الاستعدادات التي تخوضها المملكة المغربية لاحتضان تظاهرات كبرى، أبرزها كأس أمم إفريقيا 2025.
وتُدرك السلطات أن هذه الاستحقاقات الرياضية العالمية ستجلب إلى طنجة وباقي المدن المغربية ملايين الزوار، من مشجعين وسياح وصناع محتوى، ممن يبحثون عن الجودة، ويرصدون أدق التفاصيل ويوثقون تجاربهم بالصورة والصوت. وهو ما يفرض رفع مستوى الخدمات، خاصة في قطاعات الإطعام والضيافة، لتكون في مستوى التطلعات والرهانات الوطنية.
في المقابل، اعتبر عدد من الفاعلين في القطاع أن هذه الرقابة ضرورية لإعادة الثقة وضمان المنافسة الشريفة، فيما يرى آخرون أنها فرصة لتأهيل القطاع وفرض احترام شروط السلامة وجودة الخدمات، خصوصاً في الوجهات الراقية التي تستقبل الزوار من داخل وخارج البلاد.
