شهد قطاع المخابز بمدينة طنجة حالة من الاستنفار، عقب قرار إغلاق إحدى المخابز من طرف لجان المراقبة المختلطة، وذلك بعد تسجيل خروقات تتعلق بشروط السلامة الصحية والنظافة داخل فضاء الإنتاج.
وحسب معطيات متطابقة، فقد قامت لجنة تضم ممثلين عن السلطات المحلية والمصالح الصحية والبيطرية بزيارة ميدانية للمخبزة المعنية، حيث تم الوقوف على عدد من الاختلالات المرتبطة بظروف إعداد وتخزين المواد الغذائية، وهو ما استدعى اتخاذ قرار الإغلاق إلى حين تصحيح الوضعية واحترام المعايير الصحية المعمول بها.
وقد خلف هذا القرار حالة من الحذر وسط مهنيي قطاع المخابز بالمدينة، خاصة في ظل تكثيف لجان المراقبة لحملاتها خلال هذه الفترة من شهر رمضان، بهدف ضمان سلامة المنتجات الغذائية المعروضة للاستهلاك وحماية صحة المواطنين.
وتندرج هذه التدخلات ضمن الحملات الدورية التي تباشرها السلطات المختصة لمراقبة جودة المواد الغذائية واحترام شروط النظافة والسلامة الصحية داخل محلات إعداد وبيع المواد الاستهلاكية، حيث يتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة في حق المخالفين.
